飲食業のかに道楽（大阪市中央区）は、「網元別館」（同）など大阪市内の５店舗で、松葉カニと紅ズワイガニの交配種とされる「黄金蟹」の提供を始めた。

黄金蟹は希少種とされ「松葉カニなどよりも味覚が濃厚」（今津文雄氏社長）という。

価格は１キロあたり１万５千円～２万円。




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