～シナジーを活かし入居者様の豊かな食生活をサポート～

　食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平、以下、オイシックス）と事業を通じて社会課題解決を実現する総合サービス企業 シダックスグループで、全国の病院・高齢者施設および保育園・幼稚園・こども園等で食事提供業務を行うシダックスフードサービス株式会社（本社：東京都渋谷区、以下、SF）は、グループ企業として、2024年12月1日（日）、株式会社ベネッセスタイルケア（本社：東京都新宿区、以下、ベネッセスタイルケア）が大阪府高槻市に新規オープンした有料老人ホーム「リハビリホームグランダ高槻」の入居者様向けの食事提供業務を開始しました。


提供メニュー例「通常食」（イメージ）

提供メニュー例「フレンチコース」（イメージ）

■「リハビリホームグランダ高槻」について
　当施設は、リハビリや運動に集中できる専用の機能訓練室、機能訓練指導員による個別リハビリプログラム等のサービスを兼ね備えた、居室数79室の有料老人ホームです。「ご入居者様一人ひとりが、自分らしく生き生きと健やかにお過ごしいただけること」をコンセプトとしており、SFは、同施設のコンセプトに沿い、入居者様が健康で楽しい生活を過ごすことができるよう、食事面からサポートしていきます。
食事は、SFが2024年3月に食事提供業務を受託したグランダ国立（東京都国立市）に引き続き、食の領域を担うグループとして給食事業での連携を進めるオイシックスが全国約4,000軒の生産者から調達するOisixの青果や厳選食材も使用。京都・大阪の食文化も取り入れながら、シダックスグループの調理師・管理栄養士が献立を作成し、健康的で美味しく、かつ見た目の楽しさも感じていただける料理を提供します。
　献立は朝・昼・夜の1日3食、季節イベントに合わせた行事食、シダックス独自の栄養基準（1食あたりたんぱく質20g以上、7食品群以上）を設けた月1回のフレイル（※）対策メニュー、入居者様の食形態に合わせ、食器の統一や盛り付けの工夫を行いながら、通常食に近い形で見た目を楽しくお届けする形態食（一口食、きざみ食、ベネッセパレットの介護食を使用したソフト食・ミキサー食等も提供します。
このほか、週2回提供する「オリジナルスムージー」、常設のアイスフィンク（無煙調理ワゴン）を用いて入居者様の目の前で焼き上げるライブ演出を行う等の取り組みも行います。
※フレイル……加齢により心身が老い衰えた、健康な状態と要介護状態の中間の段階

＜（参考）リハビリホームグランダ高槻＞
【住所】大阪府高槻市真上町1-4-1　※JR京都線「高槻駅」北口より徒歩11分（約900m）

オイシックス・ラ・大地株式会社
　オイシックス・ラ・大地株式会社は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社に、事業所、学校、病院などの給食事業を展開する「シダックス」、買い物難民向け移動スーパー「とくし丸」、米国でプラントベース食材のミールキットを展開する「Purple Carrot」などがあり、食の社会課題を解決するサービスを広げています。また、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）としてSDGsに取り組み、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体でフードロスゼロを目指しています。https://www.oisixradaichi.co.jp/