～アル・プラザ長浜限定　初日の1日(土)10時～12時は、生徒が店頭で試食販売を行います～




　株式会社平和堂は、滋賀県立長浜農業高等学校（以下、「長浜農業高校」）の生徒が育てた近江牛の販売会を、2025年2月1日（土）・2日（日）の2日間、アル・プラザ長浜（滋賀県長浜市）で開催しますのでご案内します。


　この企画は、生徒が大切に育てた近江牛を販売するもので、2022年より継続して開催しており、今回で7回目の開催となります。
　長浜農業高校の生徒にとって、生産・出荷だけではなく、消費者に接する機会を創出するとともに、お客様はブランドの近江牛をリーズナブルにお楽しみいただける企画です。


　今回販売する近江牛は、生徒が初めて長期肥育に挑戦した近江牛で、流通を通じて平和堂が1頭買いしました。より多くのお客様にご満足いただけるよう、焼肉・ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ用などをラインナップし、平和堂店頭の近江牛通常販売価格の30％引きにて販売します。また、販売初日の2月1日（土）10時～12時には、生産に関わってきた生徒が、試食販売を行うとともに、手作りのパンフレット・動画で取り組みを紹介します。


　なお、この企画はアル・プラザ長浜のみでの開催で、毎回大変好評をいただいており、商品は数量限定となっているため、ぜひお早めにご利用ください。



前回の様子



＜近江牛販売会　概要＞
1．日時　2025年2月1日(土)・2日(日)
　　（店頭で販売する商品は数量限定となっておりますので、売り切れの際はご了承ください。）
2．場所　アル・プラザ長浜
　　　　住所：〒526-0845　滋賀県長浜市小堀町450
　　　　TEL：0749-65-7700
３．背景
　長浜農業高校では、安全安心な近江牛生産を通して、滋賀の畜産および滋賀ブランドの振興について学習しています。生徒は、授業の一環として主体的に長い年月をかけて飼育に携わり、子牛の出産から育成、成牛の出荷まで行っています。
　今回販売する近江牛は、現在の3年生が入学と同時期に長浜農業高校で生まれた牛で、約31ヶ月かけて愛情たっぷりに丁寧に育て、出荷された個体を平和堂が1頭丸ごと仕入れました。





＜長期肥育とは＞
　長い時間をかけじっくりと育てる手法で、今回アル・プラザ長浜で販売する近江牛は31ヶ月齢です。また、長期肥育をした肉には3つの特徴があります。
　　１.サシが入りやすい
　　２.ドリップが出てこない締まりのある肉になりやすい
　　３.柔らかい肉質になりやすい


＜注意事項＞
・当リリースに記載されている内容は、全てリリース時点での情報に基づきます。
・当リリースに使用しているパース、イラスト、写真 、ロゴ、サイン、地図等はイメージですので、実際とは異なる場合があります。
・都合により予告なく内容やスケジュールを変更する場合がありますので、予めご了承ください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上